方言。指麦磨成的粗粉。

方言：

一种语言中跟标准语言有区别的、只在一个地区使用的话，如汉语的粤方言、吴方言等。

● 麦（麥）mài ㄇㄞˋ

◎ 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。

◎ 姓。

● 粞xī ㄒㄧˉ

◎ 碎米：糠粞。