步骤 1

准备一根咖啡针，某宝都有卖，几块钱一支。

步骤 2

莲子顺着两瓣之前将表面那层皮按一下，留下缝隙，这一步骤需要做的，方便后面莲子芯推出来。

步骤 3

咖啡针往底部的中间接点戳进去。

步骤 4

手指拿着莲子最好就是捏着，想捏花生那样子。方便莲子芯很容易的分离。

步骤 5

也许上面有人看了觉得矫情，两瓣之间直接掰开也是可以的，看各人喜欢咯。🤷‍♀️

鲜莲子如何保持完整去芯的小贴士

莲子皮可以吃的，跟花生同理，并不需要复杂的去皮。